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年邁的父親，把老家的房子留給我這個么子，開啟了我回鄉的契機。我想回家扎根，扎一個可以在雲林永續發展的根。
希望這個夢想，能為雲林的孩子留根在故鄉，讓他們也能選擇回家，而不再只是出走。在台灣，每兩條地瓜就有一條來自雲林，而我們扎根在此，希望以虎珍堂之名，推廣來自雲林、來自台灣的地瓜好滋味。
什麼樣的地瓜產品才能永續？
「堅持好品質！」這是我能想到的唯一方法，也是《虎珍堂》對自我的期許。
堅持使用來自大地的農作物日夜悉心鑽研，嘗試融入各城鄉的食材，以激發地瓜的千百風韻。